Estragon Salatwürze
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Estragon ist als Küchengewürz wohlbekannt und wird vor allem in der französischen und italienischen Küche gerne verwendet.
Im Zusammenspiel mit Knoblauch, Senf und Pfeffer ein vielseitig einsetzbarer Essig.
Estragonessig passt für Vinaigrette, für Blattsalate, zu Gurkensalat. Zum Abschmecken von Schweinshaxerln, Bruckfleisch, Niere, Leber, aber auch zum Abschmecken von gebratenen Zucchini oder zur Zubereitung von Sauce Bernaise.
Zutaten:
Weißweinessig*, Estragonextrakt, Knoblauchextrakt, Senf, Pfeffer, (*enthält Sulfite)
