Oxymel - Sauerhonig
Honig, Essig und Kräuter…… verschmelzen zu OXYMEL
Bereits vor Jahrtausenden vitalisierte Oxymel - Sauerhonig, der Heiltrunk aus Honig und Essig,als Tonikum und Lebenselixier die Gesundheit unserer Vorfahren.
Seit 2500 Jahren in der Naturheilkunde verankert, ist Oxymel - Sauerhonig eines der wichtigsten und interessantesten Getränke der Geschichte.
Oxymel hört sich ziemlich exotisch an. Aber die Inhaltsstoffe wie Essig (oxy = sauer) und Honig (mel = Honig) in Kombination mit Kräutern oder Früchten sind echte Regionauten.
Im Verbund ergeben diese Zutaten ein unschlagbares Team namens Oxymel.
Das Arzneibuch ANTIDOTARIUM MESUE (16. Jhdt.) erklärt:
"in Honig und Essig ist eine Kraft, die aus ihrer Vermischung entsteht, so groß, wie sie in keinem von diesen beiden allein besteht..."
Oxymel hat eine ausgezeichnete Extraktions- und Konservierungskraft und ist heute eine der wichtigsten Alternativen für Tinkturen ohne Alkohol.
Oxymel gehört nicht nur zu den wirksamsten Mitteln, in China gilt der Sauerhonig als offizielles Heilmittel, sondern ist auch ein genussvolles, belebendes und wohlschmeckendes Erfrischungsgetränk.
Wir reaktivieren wieder diese alte Spezialität.
Verdünnt auf nüchternen Magen getrunken und der Tag kann beginnen.
Aber es schmeckt auch als Dressing am Salat oder in alkoholfreien Cocktails.
