Hagebuttenpulver

Reines Hagebuttenpulver eignet sich mit seinem milden, leicht säuerlichen Geschmack ideal für die Herstellung von Tee, zur Anreicherung von Smoothies, Shakes, Joghurt, Müslis und Säften. Ebenso kann das Pulver in Suppen und als Backzutat eingesetzt werden.

Die Hagebutte enthält viel Vitamin C, Betacarotin und Kupfer sowie ganz besondere Pflanzenstoffe, die sog. Galaktolipide.

Wir machen uns damit z.B. einen leckeren Hagebutten-Drink:

300 ml Kokosdrink (nicht Kokosmilch)
2 EL Holunderbeerensaft oder etwas Kräuterwohl Holunderbeeren-Sirup
Saft einer 1/2 Orange
1 EL Haselnussmus
2 TL Hagebuttenpulver

Alles in einen Mixer geben und vermischen

Eine Studie der Uniklinik Freiburg weist darauf hin, dass Hagebuttenpulver auch bei Schmerzen und Arthrose helfen kann (Uniklinik Freiburg)