Vogelwild - Fruchtaufstrich

Das leckere Rezept für diesen vogelwilden Fruchtaufstrich stammt von meiner Oma, die sich in knappen Zeiten gefreut hat, einen so wohlschmeckenden Brotaufstrich herstellen zu können.

Gehütet wurde das Rezept von meiner Mutter, die sich darüber freute, dass die meisten anderen die Vogelbeeren, Schlehen und Kornelkirschen achtlos am Baum hängen ließen. Wahrscheinlich, weil sie besonders die Vogelbeeren für giftig hielten, dabei beinhalten sie sehr viel Vitamin C. Man sollte sie jedoch kochen, damit sie verträglicher werden.

Und so ist eine vogelwilde Geschmackskombination entstanden, die nach mehr verlangt.