Mädesüß Likör

Mädesüß enthält ätherische Öle, die aus dem sogenannten Salicylaldehyd und dem Salicylsäuremethylester bestehen. Diese Eigenschaft hat schon im 19. Jahrhundert der Apotheker Felix Hoffmann erkannt und daraus Acetylsalicylsäure hergestellt – den Wirkstoff im heute weit verbreiteten Schmerzmittel Aspirin.

Außerdem enthält die Pflanze bis zu 5 Prozent Flavonoide, die dem Körper helfen, freie Radikale zu bekämpfen, außerdem Vanillin, Gerb- und Schleimstoffe sowie Kiesel- und Zitronensäure.

Beachte: Bei Aspirin-Unverträglichkeit solltest du kein Mädesüß einnehmen, da auch in Mädesüß Salicylate enthalten sind. Zu viel Mädesüß kann außerdem Kopfschmerzen und Übelkeit verursachen