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Essig

Heidelbeer Salatwürze

Kräuterwohl


Normaler Preis 4,20 €
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Heidelbeer Salatwürze

Frisch gepflückte Heidelbeeren aus den Tiroler Bergen bilden die Geschmacksgrundlage für diesen Essig. Durch das rauhere Klima in den Bergen, indem die Heidelbeeren heranreifen, können sich natürliche Fruchtsäuren stärker entwickeln. 

Die Beeren werden von uns in mühevolle Pflückerei per Hand, ohne den Einsatz von Kämmen oder Riffeln, geerntet und handverlesen. 

Die kleinen schwarz-blauen Beeren bringen im reifen Zustand ein vollmundiges Aroma und eine satte, tief blaurote Färbung im Essig mit.

Diese Köstlichkeit besticht durch ein feines Aroma reifer Heidelbeeren das abgerundet wird, durch ein Spiel von Süße und Säure.

Saucen von Wild- und Lammgerichten erhalten mit dieser Spezialität eine ganz besondere Note. Natürlich passt er perfekt zu fruchtigen Sommersalaten und Desserts, wie Palatschinken oder Eis, oder man gibt ihn anstelle von Zitronensaft auf Obstsalate und verleiht diesen einen speziellen Geschmack.

Zutaten: Weißweinessig*, Heidelbeerextrakt, Zucker, Rotwein*, Wasser, Zitronensaft, Zimt, Vanille, (*enthält Sulfite)

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